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  • 打糕——吉林省延边朝鲜族人民最有代表性的端午食品,是一种将艾蒿与糯米饭打制而成的米糕,名曰打糕。
  • 面扇子——甘肃省民勤县一带端午节蒸面扇子,用发面蒸制,呈扇形,这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来。
  • 白团——山西潞安府以麦面蒸团,称为“白团”,与粽子一起拿来互相馈赠。
  • 臊子面——陕西人在端午节当天是一定要吃臊子面的。陕西最著名的臊子面,就是以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名的岐山臊子面。
  • 黄鳝——我国江汉平原每逢端午必食黄鳝,端午时节的黄鳝圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
  • 石首鱼——江苏嘉定县端午,不论贫富必买石首鱼煮食,仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。
  • 薄饼——端午节浙江温州地区家家都有吃薄饼的习俗,薄如绢帛的半透明饼,用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝等作馅,味道与营养兼备。
  • 煎堆——福建晋江地区在端午节会吃煎堆,用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状下油锅煎。相传古时闽南一带端午恰逢雨季,吃了煎堆后雨便止了,这种食俗由此而来。
  • 叶子饽——叶子饽,是云南玉林人的节日食品,在端午和重阳两节属必不可少的美食。如今,叶子饽已渐渐演变成玉林当地一种大众化的地方传统特色小吃。
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